Weiterlesen 1. Das Rinderfilet am Stück mit Pfeffer und Salz würzen und anschließend mit dem abgezogenen und grob geviertelten Knoblauch in der Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Dann in eine Auflaufform legen mit abgezogenen und grob geschnittenen Zwiebeln, dem Knoblauch, Rosmarin und Thymian.
Von der Redaktion für Sie getestet: Rehfilet mit Rotwein-Schokolade-Sauce und Kürbisnockerln. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks
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Süßes Brotgratin mit Rotwein-Schoko-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Süße Sauce. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Für die Sauce Rot- und Portwein, Zucker, Essig, Thymian und Rosmarin bei mittlerer Hitze auf 150 ml einkochen lassen. Durch ein feines Sieb in einen kleinen Topf gießen. Jus in die Reduktion geben und bei mittlerer Hitze leicht dicklich auf ca. 175 ml einkochen lassen. Schokolade fein hacken, in der heißen Sauce auflösen.
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