Category: Ratgeber
Ideen für eine passende Käseplatte
Käseplatte perfekt zusammenstellen | EDEKA Genuss – Tipps & Trends Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick. Alle Genussthemen Ernährungsthemen & Drogerie Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.…
Artischocken richtig zubereiten
Artischocke zubereiten & kochen – Mehr Genuss So bereitest du leckere Artischocken richtig zu! Ebenfalls findest du hier tolle Ideen für passende Dips! Artischocken zubereiten: Tipps und Tricks Die Knospen der Pflanze sind essbar – zumindest in Teilen. Der untere…
Pasta-Sorten im Überblick
Fusili, Strozzapreti, Farfalle: Welche Pastasorten gibt es? | Miomente Entdeckermagazin Welche Pasta-Sorte magst du am liebsten? Und wie viele kennst du so? Es soll bis zu 600 verschiedene Nudelformen geben – gerillte, glatte, längliche, gedrehte, dünne, dicke, runde, eckige, gekringelte…
Bunter, grüner, roter, schwarzer Pfeffer
Worin unterscheiden sich die verschiedenen Pfeffersorten? | Fuchs Gewürze Früher war Pfeffer einfach nur Pfeffer – fertig gerieben in jeder Küche vorhanden. Heute setzen ihn Kenner ganz bewusst ein: Schwarz, weiß, rot, grün – je nach gewünschter Intensität und Schärfe.…
Tipps für das perfekte Risotto
Risotto kochen: 10 Tipps, wie Risotto bestimmt perfekt gelingt Christina Hubbeling Sein Raffinement liegt in seiner Schlichtheit: Für einen Risotto braucht es nur einige wenige Zutaten. Die Basis bilden Reis, Olivenöl, eine Schalotte, allenfalls eine Knoblauchzehe, etwas trockener Weisswein und…
Beliebte Fondue-Mischungen
Mit diesen Tipps gelingt das perfekte Käsefondue Beim Fondue gilt nicht: Käse ist gleich Käse. Jeder kann mithilfe einer Fertigmischung ein Käsefondue auf den Tisch stellen. Damit jedoch ein einzigartiges Erlebnis entsteht, müssen zuerst die folgenden Dinge beachtet werden. In…
Selleriesalz selber machen
Selleriesalz: Anwendung und wie du es selber machst Mit Selleriesalz kannst du herzhaften Speisen mehr Würze verleihen, ohne auf Geschmacksverstärker oder andere ungesunde Stoffe zurückzugreifen. Wir zeigen dir, wie du Selleriesalz selber machst und wie du es anwendest. Selleriesalz verleiht…
Geschenke aus der Küche
Für deine Lieben: Entdecke die schönsten Geschenke aus der Küche! Überrasche deine Lieben mit selbstgemachten kulinarischen Köstlichkeiten Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach so: Selbstgemachte Geschenke aus der Küche kommen immer gut an! Egal ob süss, herzhaft, im Glas,…
Wie erkenne ich ein gutes Olivenöl?
Prüfen Sie zunächst das Etikett. Ein gutes Olivenöl trägt die Aufschrift “Natives Olivenöl Extra” sowie das Erntedatum und den Namen des Herstellers. Daran erkennen Sie, dass das Öl frisch und von hoher Qualität ist. Riechen Sie als Nächstes daran. Ein…
So ein Käse
Kleiner Käse-Ratgeber – Madame Cuisine Schon lange, lange wollte ich einmal etwas über Käse schreiben. Mochte ich früher als Kind lediglich ganz banalen Goudakäse, so könnte ich mich heute in die würzigsten aller Käsesorten reinlegen. Ein reifer Münsterkäse, der auf…