Category: Rezepte

Orecchiette sind kleine pastaförmige Teigwaren aus Apulien in Italien, die oft in traditionellen mediterranen Gerichten verwendet werden. Hier sind fünf Rezepte für Orecchiette mit Artischocken: 1. Orecchiette mit Artischocken und Ricotta: Kochen Sie die Orecchiette al dente und braten Sie…

Ossobuco ist ein traditionelles italienisches Gericht, das aus Kalbshaxe zubereitet wird. Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten und in einer reichhaltigen Tomatensoße geschmort, bis es zart und köstlich ist. Hier sind 5 verschiedene Ossobuco-Rezeptideen: 1. Klassisches Ossobuco: Kalbshaxe wird in…

1. Kohlrabi-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten: Zutaten: – 2 Kohlrabi – 4 Kartoffeln – 2 Karotten – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 1 Liter Gemüsebrühe – 1/2 Teelöffel Kurkuma – 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel – 1/2 Teelöffel Paprika – 1…

1. Pasta mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten aus dem Ofen: Den Spargel in Stücke schneiden und gemeinsam mit getrockneten Tomaten in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20…

1) Klassisches Kaninchenragout: Hierfür das Kaninchen in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in Öl anbraten, anschließend Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Sellerie zugeben und mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und das Ganze etwa 2 Stunden lang köcheln…

Rezept 1: Zucchini-Halloumi-Päckchen mit Tomaten und Oliven Zutaten: – 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten – 200 g Halloumi, in kleine Würfel geschnitten – 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert – 1/4 Tasse Oliven, halbiert – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 2…

Rezept 1: Spargel-Quiche mit Schinken und Gouda Zutaten: – 1 Pkg. ausgerollter Blätterteig – 500g grüner Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten – 200g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten – 150g geriebener Gouda – 4 Eier – 250ml Sahne…

Hier sind zwei leckere Rezepte für eine cremige Spargel-Pasta: Rezept 1: Spaghetti mit Spargel, Zitrone und Parmesan Zutaten: – 500g Spaghetti – 500g grüner Spargel, gewaschen und in 2cm Stücke geschnitten – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – Saft und Zesten…

Terrine mit geräuchertem Lachs und Kräuterfrischkä Terrine mit geräuchertem Lachs und Kräuterfrischkäse ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Meerwasserfisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Lachs-Terrine mit Erbsen, Möhren & Dill Bitte beachten Sie,…