Category: Rezepte

1. Wählen Sie reife Avocados. Sie sollten weich genug sein, um leicht mit einer Gabel zu zerdrücken, aber nicht zu reif, um matschig zu sein. 2. Schneiden Sie den Räucherlachs in kleine Würfel und stellen Sie ihn beiseite. 3. Schneiden…

Rezept 1: Klassische Caponata Zutaten: – 2 Auberginen, gewürfelt – 2 Zwiebeln, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 4 Stangen Sellerie, gewürfelt – 1 rote Paprika, gewürfelt – 400 g gehackte Tomaten – 1 EL Tomatenmark – 1 TL Kapern…

Rezept 1: Churer Fleischtorte mit Hackfleisch Zutaten: – 500 g Hackfleisch – 1 Zwiebel, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 1 EL Tomatenmark – 1 EL Paprikapulver – 1 TL Kreuzkümmel – 1 TL Oregano – Salz und Pfeffer –…

1. Rosticciata mit Knoblauch und Rosmarin: Marinieren Sie Schweinefleischsteaks in Olivenöl, gehacktem Knoblauch, frischem Rosmarin, Salz und Pfeffer. Grillen Sie das Fleisch auf dem Grill oder in der Pfanne, bis es gar ist. 2. Rosticciata mit Paprika und Zwiebeln: Schneiden…

Cacio e Pepe ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Nudeln, Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer besteht. Hier sind einige Tipps für das perfekte Cacio e Pepe: 1. Verwenden Sie hochwertigen Pecorino-Käse: Für den besten Geschmack sollten Sie einen hochwertigen Pecorino-Käse…

Sucuk Pasta ist ein türkisches Gericht, das aus Nudeln und würziger Sucuk-Wurst zubereitet wird. Hier sind 2 Rezepte, wie man Sucuk Pasta zubereitet: 1. Sucuk Pasta mit Tomatensauce Zutaten: – 500 g Spaghetti – 200 g Sucuk-Wurst, in dünne Scheiben…

1. Klassisches Morchelrisotto: Braten Sie gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Olivenöl an, bis sie weich sind. Fügen Sie Morcheln, Arborio-Reis und Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie alles zusammen, bis der Reis gar und cremig ist. Zum Schluss rühren Sie…

1. Gebackene Makrele mit Lauch: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie Makrelenfilets in eine ofenfeste Form und würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer. Legen Sie nun Lauchringe und Knoblauchzehen auf die Filets, würzen Sie…

1. Spargelpfanne mit Curry-Hähnchen: Braten Sie Hähnchenbruststreifen in Olivenöl an und fügen Sie dann Spargel, Zwiebel, Knoblauch und gelbe Currypaste hinzu. Zum Schluss Garnelen, Kokosmilch und Gewürze hinzufügen und servieren mit Jasminreis. 2. Spargelpfanne mit Zitronen-Hähnchen: Braten Sie Hähnchenbrust in…

1. Klassische Spargelquiche mit Pecorino: Der Teig wird mit Mehl, Eiern, Butter und Wasser zubereitet. Der Belag besteht aus Spargel, Pecorino, Sahne, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Der Kuchen wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und leicht aufgebläht ist.…